Descrizione

L’America incontra il Belgio in questa birra che diventa il ponte fra due scuole brassicole apparentemente lontane.
La parte maltata, rotonda ed avvolgente delle birre “a mo’ trappista” si fonde con le massicce dosature tipiche delle Double IPA.
Fin dal naso il gioco della Trhoppy Trip è quello di condurre l’assaggiatore all’errore; infatti tutti i sentori di biscotto, caramello, frutta secca oleosa e frutta macerata fanno subito pensare ad una classica belga ben gradata.
Ma è bevendola che si apre un mondo.
Il luppolo innonda il palato pulendo la bevuta ma tutto rimane in incredibile equilibrio grazie anche al sostanzioso corpo ed all’interessante gradazione.

Una delle poche birre in grado di far incontrare gli appassionati delle IPA alcoliche con i puristi del Belgio classico d’abbazia.

I migliori abbinamenti sono con piatti consistenti: cotiche e fagioli, trippa, frattaglie, brasato di carne o carne in generale.